De
la naissance au gavage :
Les canards
gavés sur place sont élevés en
liberté (densité :
1000/Ha)
Gavage
:
Placés en salle de gavage par 15 en parc de 3m2, les canards
sont gavés à la main, un par un, matin et soir pendant 14 jours
avec du maïs grain exclusivement. |
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De
l'abattage au
produit fini :
L'abattage et la transformation des canards se font dans nos
locaux agréés aux normes de la Communauté Européenne.
La qualité de
nos produits est garantie par une fabrication
artisanale traditionnelle avec le savoir faire d'autrefois. |
